Моята първа (готварска) книга – Христина Тодорова

Това не е опит за хакване на блога, нито е опит за преврат. Просто е изненада. За Хриси. Която и вие, и ние – заговорниците – много обичаме.
Хриси, която влага душата и времето си в този блог и наистина създава едно уютно място, където всеки от нас намира късче красота, поетичност, вдъхновение.
Но тъй като освен добър блогър, тя е и много добър и скромен човек, не се е похвалила подобаващо, че вече има своя първа книга. Много блогъри щяха да пишат само за това месеци наред, но не и Хриси – защото не обича да се хвали. А заслужава!
Затова ние, заговорниците, решихме да ѝ направим тази изненада. И публикуваме това ревю, без тя изобщо да знае.

“Моята първа готварска книга”:

• Автор: Христина Тодорова
• Жанр: Детски книги
• Страници: 96
• Година на издаване: 2022 г.
• Издателство: Софтпрес

В книгата са представени 42 лесни, но даващи много вкусни резултати рецепти, които да са по силите на малките готвачи – здравословна италианска салата, ефектно картофено ветрило, 3 цвята пица, торта без печене, пухкави палачинки… дори домашно суши. Разпределени са в категориите закуски, супи и салати, основни ястия и десерти. Много от рецептите са придружени с любопитни факти за продуктите – кое е едно от най-древните растения, които човекът е започнал да отглежда за храна, на коя ядка черупката е отровна, къде „расте“ шоколадът и т.н. По забавен и цветен начин са представени идеи за здравословно хранене. Разкрити са някои любопитни истории от световната кухня. И достъпно и ясно са споделени изпитани готварски хитринки. Дадени са и съвети за подредбата на масата и за хранене по етикет. Всичко това е приказно допълнено от чудесните илюстрации на Стелияна Донева, както и от красиви снимки на изкушаващите ястия. А специалният предговор е от шеф Виктор Ангелов.

Изграждането на навици за здравословно хранене е почти мисията невъзможна в днешния свят, където изкушения дебнат отвсякъде в цветни опаковки, станиолчета и блестящи пакетчета. Децата отрано свикват с прекалено силни вкусове на много сол и много захар и след това понякога им е трудно да оценят домашно приготвената храна.
Като родител съм се убедила, че налагането на задължителни неща за ядене, забраната на вредни храни и изграждането на прекалено стриктни правила по отношение на храненето, никога не дават положителни резултати. Отношението към храната е емоция, която се изгражда с любов, с обяснения, с четене, с ядене, с осъзнаване… и най-вече с готвене.
Именно заради това вярвам, че книгата на Хриси е толкова важна – защото тя разкрива чудния кулинарен свят на децата по възможно най-интересния начин – като ги насърчава сами да готвят.
Дава им пространство да изпробват собствените си възможности и ги насърчава да опитат без притеснение. Окуражава ги, че могат да се справят, дори и да допуснат някоя грешка в началото. Окуражаването също е нещо, което толкова много липсва на съвременните деца. А те имат нужда от него, имат нужна от място, където да се опитат, да сгрешат, но да видят, че това не е страшно и че могат да опитат отново. И отново, и отново, докато постигнат резултат, от който самите те са доволни. Кухнята е идеалното място за това. И то не само където да идват на вечеря, след като са си написали домашните. Напротив – кухнята е работилница, където се създават чудеса. А Хриси им дава идеи как те сами да ги създават.
„Моята първа кулинарна книга“ е като съкровищница за прекрасни споделени мигове. Защото, както пише Хриси: „Храната е спомен, който се намества в албума с преживявания и с вкуса и с уханието си запечатва емоцията.“ Нека си подарим тази емоция. И на нас, и на децата си. Готвенето не е просто скучно занимание, то е изкуство, то е начин за разтоварване, начин да създадеш произведение, начин да влошиш обичта си в нещо реално, начин да проявиш грижа. Готвенето е магия. Неслучайно Хриси сравнява лъжицата за гответе с магическа пръчица. А всички ние имаме нужда от малко магия в живота си!